desagrupados
- 5 tazas de leche descremada
- 2 cucharadas de ralladura de mandarina
- 5 cucharaditas de azúcar
- 1 raja de canela
- 3 1/2 de cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- 3/4 de taza de jugo de mandarina colado
desagrupados
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Hervir 4 tazas de leche con la ralladura, azúcar y canela. Por separado, disolver Maizena® en la taza de leche restante.
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Una vez que la leche soltó el hervor, verter la Maizena® previamente disuelta y cocinar a fuego bajo hasta que espese. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Una vez frío el atole, retirar la canela y licuar la mitad con el jugo de mandarina.
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Integrar las dos preparaciones y calentar nuevamente a fuego bajo hasta que tome consistencia cremosa (evitar que hierva para que no se corte)
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Repartir en tazas y ¡disfrutar!