Recetas Maizena

Croquetas de atún en freidora de aire

Prepara estas croquetas de atún en freidora de aire, son facilísimas, deliciosas y perfectas para botanear o comer algo ligero y nutritivo.

Tiempo de preparación

15 min

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Recipe

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  • 1 papa
  • 2 latas de atún en agua (escurrido)
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • ½ taza de pimiento morrón rojo finamente picado
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
  • ¼ de taza de perejil fresco finamente picado
  • ½ taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
  • ½ taza de pan molido o *Panko*
  • aceite de oliva en spray

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  • Pela la papa y ponla a cocer. Cuando esté perfectamente cocida, hazla puré.

  • Mezcla el puré de papa junto con el atún, la cebolla, el pimiento, uno de los huevos, el perejil fresco picado y el Caldo De Pollo Knorr®.

  • Con las manos, forma croquetas del mismo tamaño. Pueden ser en forma de bastón o planas, como quieras. Con este mezcla te saldrán aproximadamente ocho croquetas.

  • Bate el huevo restante y colócalo en un tazón. En otros dos tazones coloca la Fécula De Maíz Maizena® y el pan molido.

  • Revuelva las croquetas, una por una, en la Fécula De Maíz Maizena® hasta que queden perfectamente cubiertas; luego cúbrelas de huevo batido y después de pan molido. Puedes repetir este proceso dos veces con cada croqueta si quieres que queden doblemente crujientes.

  • Rocía cada croqueta con aceite en aerosol por ambos lados y colócalas en la freidora de aire.

  • Cocina en la freidora de aire durante cinco minutos a 200ºC. Luego voltéalas todas y cocina durante cinco minutos más. El tiempo de cocción total será de 10 minutos. Si es necesario, déjalas un par de minutos más para que se doren de forma pareja.

  • ¡Listo! Sírvelas inmediatamente con una ensalada fresca de lechugas y jitomate como guarnición.

La freidora de aire hará que tus croquetas de atún estén listas en 10 minutos, sin mucho aceite y una textura crujiente y deliciosa.

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