Recetas Maizena

Croquetas de atún en freidora de aire

Prepara estas croquetas de atún en freidora de aire, son facilísimas, deliciosas y perfectas para botanear o comer algo ligero y nutritivo.

Tiempo de preparación

15 min

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Recipe

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desagrupados

  • 1 papa
  • 2 latas de atún en agua (escurrido)
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • ½ taza de pimiento morrón rojo finamente picado
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
  • ¼ de taza de perejil fresco finamente picado
  • ½ taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
  • ½ taza de pan molido o *Panko*
  • aceite de oliva en spray

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  1. Pela la papa y ponla a cocer. Cuando esté perfectamente cocida, hazla puré.

  2. Mezcla el puré de papa junto con el atún, la cebolla, el pimiento, uno de los huevos, el perejil fresco picado y el Caldo De Pollo Knorr®.

  3. Con las manos, forma croquetas del mismo tamaño. Pueden ser en forma de bastón o planas, como quieras. Con este mezcla te saldrán aproximadamente ocho croquetas.

  4. Bate el huevo restante y colócalo en un tazón. En otros dos tazones coloca la Fécula De Maíz Maizena® y el pan molido.

  5. Revuelva las croquetas, una por una, en la Fécula De Maíz Maizena® hasta que queden perfectamente cubiertas; luego cúbrelas de huevo batido y después de pan molido. Puedes repetir este proceso dos veces con cada croqueta si quieres que queden doblemente crujientes.

  6. Rocía cada croqueta con aceite en aerosol por ambos lados y colócalas en la freidora de aire.

  7. Cocina en la freidora de aire durante cinco minutos a 200ºC. Luego voltéalas todas y cocina durante cinco minutos más. El tiempo de cocción total será de 10 minutos. Si es necesario, déjalas un par de minutos más para que se doren de forma pareja.

  8. ¡Listo! Sírvelas inmediatamente con una ensalada fresca de lechugas y jitomate como guarnición.

La freidora de aire hará que tus croquetas de atún estén listas en 10 minutos, sin mucho aceite y una textura crujiente y deliciosa.

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