Recetas Maizena

Cupcakes de chocolate

Prepara unos cupcakes de chocolate ultra deliciosos y suavecitos, esta es la receta que te robará el corazón.

Tiempo de preparación

45 min

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Recipe

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desagrupados

Para los cupcakes:

  • 3/4 de taza de harina de trigo
  • 1 sobre de Maizena ® Instantánea Sabor Chocolate (47 gramos)
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 de taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de yoghurt griego natural

Para el topping de chocolate:

  • 1 taza de crema para batir
  • 100 gramos de chocolate de repostería
  • 1 cucharada de mantequilla

Para los cupcakes:

  • Primero vamos a mezclar los secos que son el harina, el Atole Sabor Chocolate Maizena®, la cocoa en polvo, el bicarbonato y el polvo para hornear.

  • En otro bowl utilizando un batidor de globo, bate los dos huevos junto con el azúcar. Bate muy bien y añade el aceite vegetal.

  • Agrega la mitad de los polvos a la mezcla de huevo e incorpora muy bien. Esta vez será más fácil con una espátula siliconada. Después agrega la mitad del yoghurt, después la otra parte del harina y finaliza con el resto del yoghurt. Incorpora hasta tener una mezcla homogénea.

  • Prepara una charola de 12 cupcakes con capacillos. Llena 3/4 partes de cada uno con la mezcla para cupcakes y hornea a 180°C por 15 minutos.

  • Cuando estén listos retira de la charola y deja enfriar a temperatura ambiente.

Para el topping de chocolate:

  • En una olla calienta la crema para batir a temperatura media. Cuando rompa el hervor retira del fuego.

  • Agrega el chocolate y la mantequilla a la crema y bate utilizando un batidor globo hasta que se derritan e incorporen perfectamente. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante 2 horas.

  • Cuando la mezcla esté bien fría, colócala en la batidora y bate a velocidad alta hasta montar.

  • Con ayuda de una manga y una duya haz un rosetón de topping de chocolate sobre cada cupcake. También puedes utilizar una cuchara para colocar un poco y formar picos.

Estos cupcakes de chocolate son la receta perfecta para consentirse. ¡Prepáralos con toda tu familia!

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