Fruit Cake

Disfruta este fruit cake que tenemos para ti. Recolecta todos los ingredientes, tómate el tiempo necesario y disfruta de un platillo verdaderamente delicioso.

Tiempo de preparación

20 min

Recipe

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desagrupados

Para el Fruit Cake

4 huevos
1/2 taza de azúcar
1 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
1/2 barrita (45 gramos) de margarina derretida
1 cucharadita de canela molida

Para el Relleno

1/3 taza de arándanos
1/3 taza de cerezas verdes o rojas en almíbar y picadas finamente
1/3 taza de nuez picada
1/3 taza de pasas rubias
1 cucharada de Fécula de Maíz Regular Maizena®

desagrupados

Precalentar el horno a 180 °C. Separar las claras de las yemas; batir las claras agregando el azúcar poco a poco hasta que la mezcla se vuelva firme y brillante.
Mezclar la margarina con las yemas y añadir poco a poco integrando cuidadosamente con ayuda de una espátula o batidor de mano. Agregar poco a poco la taza de Maizena® junto con la canela hasta incorporar y que no haya grumos.
Mezclar los arándanos, cerezas, nueces y pasas con 1 cucharada de Maizena®. Agregar a la mezcla del pastel con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y hornear por 35 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Dejar entibiar, desmoldar y servir.