Recetas Maizena

Pay Crujiente de Queso

Se te antojó, ¿cierto? Tiene muchos ingredientes pero es igual de fácil que muchas otras recetas, y lo mejor es que ahora lo puedes hacer desde casa.

Tiempo de preparación

10 min

Print

Recipe

h2 title

 

desagrupados

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 45 gramos (1/2 barra) de margarina derretida
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear

Para el Relleno

  • 750 gramos de queso crema reducido en grasa
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 taza de leche descremada

Para Decorar

  • 2 tazas de frutos rojos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
  • 1/4 taza de agua

desagrupados

  1. Para la base, batir las yemas con la mitad del azúcar (1/2 taza) hasta que se vuelvan esponjosas y de color pálido. Agregar la margarina derretida y mezclar.

  2. Añadir poco a poco los ingredientes secos cernidos y mezclar cuidadosamente hasta que no haya grumos.

  3. Por separado, batir las claras con el azúcar restante (1/2 taza) e incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de yemas. Verter la mezcla en un molde redondo desmontable previamente engrasado y hornear a durante 15 minutos.

  4. Para el relleno, batir el queso con el azúcar y 3 cucharadas de Maizena®. Añadir los huevos uno a uno hasta incorporar y una vez que no haya grumos agregar la ralladura de limón y la leche.

  5. Forrar con papel aluminio las paredes del molde (con la base previamente horneada) y verter esta mezcla. Hornear a baño María durante 1 hora y 15 minutos; apagar el horno y dejar reposar dentro del horno con la puerta abierta por 30 minutos

  6. Para la jalea; colocar todos los ingredientes en una cacerola; mezclar y cocinar a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese. Dejar entibiar.

  7. Desmoldar el cheesecake y decorar con la jalea. Servir.

 
         

Recetas que pueden combinar

H2 - Hidden

H3 - Hidden