Pizza hawaiana

Para la masa:

• Coloca una taza de harina de trigo, la levadura, el azúcar y media taza de agua tibia. Mezcla muy bien, cubre con plástico antiadherente y deja reposar por 20 minutos en un lugar tibio. Esta será la base para nuestra masa de pizza.

• En un bowl más grande mezcla la otra taza de harina, la Maizena® y la sal.

• Cuando haya pasado el tiempo de reposo de nuestro fermento agrega a la mezcla con Maizena® y comienza a integrar poco a poco. Añade el aceite de oliva y más agua tibia si es necesario. La textura debe ser de la una masa suave.

• Amasa durante 10 o 15 minutos hasta tener una masa homogénea y sin grumos. Forma una bolita y coloca en un tazón cubriendo con un trapo de cocina húmedo. Deja reposar durante 30 minutos para que la masa crezca.

Para la salsa de tomate:

• Mientras la masa reposa prepara la salsa de tomate. Calienta una sartén, agrega el aceite y después el ajo para saltear. Cuando esté fragante vierte el puré de tomate.

• Baja la temperatura del sartén a medio bajo y cocina por 30 minutos el puré de tomate, este debe reducirse para tener una textura espesita. Sazona con Knorr® Tomate en Polvo, las hojitas de albahaca y reserva.

Para armar la pizza:

• Cuando la masa esté lista porciona la masa en dos. Extiende cada bolita en una mesa enharinada y darle forma circular. Tómate tu tiempo, esto puede ser algo tardado. Coloca el disco en una charola para hornear y repite este proceso con la otra porción de masa.

• Vierte una cucharada generosa de nuestra salsa de tomate en el centro de la pizza y extiende hacia la orilla. Espolvorea un poco del queso rallado, un poco de jamón y trocitos de piña.

• Hornea a 250°C —o a la temperatura más alta de tu horno— hasta que la masa esté cocida y ligeramente doradita. ¡Buen provecho!