Tamales de Dulce

¡Hoy es tu día de suerte! Ahora podrás hacer desde tu cocina la receta tradicional de tamales dulces. Está exquisita y no requiere de muchos ingredientes. ¿Cuándo la prepararás?

Tiempo de preparación

30 min

Recipe

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desagrupados

1 taza de maíz para tortillas
1/3 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
1 cucharadita de polvo para hornear (sin gluten)
1 cucharadita de semillas de anís
1 barrita (90 gramos) de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar
1 1/4 tazas de leche descremada
1/2 taza de pasitas
10 hojas de maíz para tamal remojadas en agua caliente

desagrupados

Mezclar la harina de maíz, Maizena®, polvo para hornear y las semillas de anís. Reservar.
Batir la mantequilla y una vez que esté acremada, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que se incorpore.
Incorporar poco a poco y de manera alternada la mezcla de harinas con la leche; una vez que hayamos terminado de incorporar todos los ingredientes continuar batiendo por 5 minutos más; finalmente añadir las pasitas y mezclar.
Untar un poco de la masa en una hoja y cerrar para formar el tamal.
Cocinar en olla de presión durante 30 minutos después de que suene la válvula. Dejar reposar unos minutos antes de servir.